口に入れるととろける、日本人の口に合うチーズをオリジナルで開発しました。たぬ吉は、酒の肴としても人気があります。それぞれの煎餅について簡単に触れますと、有明産の最高級海苔を使用したチーズのり巻き、さまざまなスパイスを調合し、子どもに大人気のカレー。卵黄をたっぷりと使い、ヒマラヤ産の赤い岩塩を使用し、温泉卵のような香りと味がするたまご、チーズのにおいは目立たず、かつおの旨みを前面に引き出すかつお、そしてかつお醤油としょうがで旨みを出すかつお昆布です。なお、かつお昆布に限り、単品での販売はできません。